Die Berufsschule befindet sich im Gebäude am Simon-Knoll-Platz 3 in 81669 München. Die Schule verfügt derzeit über eine Filiale in der Auerfeldstraße. Im Gebäude Simon-Knoll-Platz 3 sind noch die Städt. Berufsschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und die Meisterschule für Konditoren untergebracht. Die Sachverwaltung für das Gebäude liegt bei der Schulleitung der Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe.


Die Beschulung findet in Block- und Tagesunterricht in sechs Ausbildungsberufen statt:
-Köchin/ Koch
-Hotelfachfrau / Hotelfachmann.
-Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann.
-Hotelkauffrau / Hotelkaufmann.
-Brauerin / Brauer und Mälzerin / Mälzer.
-Fachkraft für Systemgastronomie.
-Fachkraft im Gastgewerbe.
Bei den Berufen Köche, Hotelfachleute und Restaurantfachleute umfasst das Sprengelgebiet neben der Landeshauptstadt München die Landkreise Dachau, Ebersberg, Erding, Freising, Fürstenfeldbruck, Landsberg, München-Land und Starnberg, für Hotelkaufleute und Fachleute für Systemgastronomie ist der Sprengel Oberbayern, für die Brauer und Mälzer erstreckt sich der Sprengel auf Schwaben,Oberbayern und Niederbayern.
Die Organisation dieser großen Schule erfordert einen erheblichen Aufwand.
Insbesondere die Durchführung der Abschlussprüfungen an der Schule in den Ausbildungsrichtungen Köchin/Koch, Hotel- und Restaurantfachleute kann nur durch einen hohen persönlichen Einsatz der beteiligten Lehrkräfte und des Schulleitungsteams erfolgreich bewältigt werden.

Hier können Sie den aktuellen Flyer der Schule als PDF-Datei öffnen oder herunterladen.